キャベツ 4分の１ 食塩 適量 ごま油適量 を用意します

キャベツは食べやすい大きさにカットします 芯は取り除いてください

切ったら塩を振りかけます だいたい キャベツに行き渡るぐらいでいいです

30分ぐらい放置したらキャベツを洗って水気をキッチンペーパーや布で切ります ※ キャベツを一日漬けてもＯＫ

ボールに水気を切ったキャベツを入れ ごま油を大さじ1入れます 入れたら良く混ぜてください