とろけるチーズハンバーグ
くろむ☆こうたママ @cook_40081001
とろけるチーズをのせて、いつものハンバーグを子供が好きな味にしてみました。
大人も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
子供がチーズをなかなか食べてくれないので、ハンバーグと一緒ならば食べてくれるかなと考え、作ってみました。
とろけるチーズハンバーグ
とろけるチーズをのせて、いつものハンバーグを子供が好きな味にしてみました。
大人も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
子供がチーズをなかなか食べてくれないので、ハンバーグと一緒ならば食べてくれるかなと考え、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
ひき肉に、パン粉 玉ねぎのみじん切り 塩 胡椒 卵 牛乳 醤油を加えて、手で混ぜながら丸くまとめていきます。
- 3
フライパンで油を熱し、ハンバーグの種を中火くらいで片面に焼き目がつくまで焼きます。
- 4
火を弱火にし、もう片面をひっくり返して焼きます。フライパンのサイズに近い鍋蓋でフタをして、蒸し焼きにします。
- 5
中から肉汁が染み出しているのを見計らい、とろけるチーズをのせてフタをします。
- 6
チーズがとろけた頃に皿に取り出して盛り付けましょう。
完成です！
コツ・ポイント
ハンバーグのタネに下味をつけて、ハンバーグソースをあまりかけないでも美味しく食べられるように工夫しました。
とろけるチーズでマイルドになり、肉汁も逃げにくいです。
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