圧力鍋でペロンっと栗☆
takemai @cook_40042354
色んなやり方を試しましたが、この時間が渋皮まで綺麗に簡単に気持ちよく剥ける時間です！
このレシピの生い立ち
簡単に剥きたいけど、上手くいかなくて試行錯誤しました。
煮過ぎると栗がホロホロになって原型がなくなります(･･;)
圧力鍋でペロンっと栗☆
色んなやり方を試しましたが、この時間が渋皮まで綺麗に簡単に気持ちよく剥ける時間です！
このレシピの生い立ち
簡単に剥きたいけど、上手くいかなくて試行錯誤しました。
煮過ぎると栗がホロホロになって原型がなくなります(･･;)
アプリでひらく作り方
- 1
栗を水に浸しておく。
半日から1日。 -
- 2
栗の頭の方から十字に切り込みを入れる。
鬼皮の方まで切り込みをいれるとより剥きやすいです。
深く入れすぎないで。 -
- 3
圧力鍋に栗を投入。
栗にかぶるくらいの水を入れて点火。 -
- 4
おもりが上がったら4分30秒にセットし、弱火にする。
- 5
タイマーが鳴ったら、圧力鍋を冷やして圧力を抜きます。
-
- 6
渋皮までパックリと♥
-
- 7
そのままペロンと剥がします。
-
- 8
傷付かないよーに剥けば綺麗に剥がれます♥
-
- 9
剥いた栗は栗ご飯に
-
- 10
くりきんとんに
-
- 11
色んな料理に使ってください♥
-
- 12
2016/9/4 レシピが「栗」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
栗は身が詰まって太ってる栗の方が切り込みを入れやすいです。
つくれぽ
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