なめらかスイートポテトケーキ
ヒトデ5 @cook_40218841
裏ごしが面倒ですが、滑らかで美味しいです
すだちを入れて冷やすと、さらに美味しくなります。ぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考に、分量を考えたら美味しかったので。
2019/1/26更新
なめらかスイートポテトケーキ
裏ごしが面倒ですが、滑らかで美味しいです
すだちを入れて冷やすと、さらに美味しくなります。ぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考に、分量を考えたら美味しかったので。
2019/1/26更新
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも以外の材料です。
-
- 2
型にクッキングシートを敷く
- 3
サツマイモは厚さ2cmほどの輪切りにして皮をむき、柔らかくなるまで蒸す。(10〜20分)
- 4
蒸しあがったサツマイモを裏ごしする
- 5
バターを入れて混ぜ、Aも加える(芋が冷めてしまったら、火にかけてバターを溶かしてください)
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- 6
オーブンを190度に予熱する
- 7
Bを合わせてふるい入れ、混ぜる。
-
- 8
好みですだち果汁を加える
- 9
卵白を角が立つくらいまで泡立てる
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- 10
サツマイモの生地に、卵白を加え、さっくり混ぜる
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- 11
混ざったら、型に入れ、190度のオーブンで40分〜1時間ほど焼く
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- 12
フォーク、金串などを3秒さし、さしたところが熱くなるまで焼く。中まで火が通れば完成。
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- 13
☆アレンジ編☆
サツマイモを100g減らし、5でクリームチーズ100gを加えても美味しいです。冷やして食べてください。
コツ・ポイント
裏ごしは大変ですが大事です。
焼きたてもいいですが、冷ました方が絶対に美味しいです。
すだちの他、レモンなどでもいいと思います。
芋によって、水分、焼き時間が異なるので、様子を見てください。
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