ミキサーで簡単 ☆白桃ミルクゼリー☆
ありすこず @cook_40081134
白桃のあっさりした味に、
生クリームが入って
コクのあるミルクゼリー♪
このレシピの生い立ち
☆分量も実は適当でもイイくらい、
とにかく簡単に生クリーム入りのゼリーが食べたくて作りました
※液体の全量が４００ｃｃを越えなければレシピの配合を変えても固まります♪
☆ムースとゼリーの中間のような、程よいこってり感です
ミキサーで簡単 ☆白桃ミルクゼリー☆
白桃のあっさりした味に、
生クリームが入って
コクのあるミルクゼリー♪
このレシピの生い立ち
☆分量も実は適当でもイイくらい、
とにかく簡単に生クリーム入りのゼリーが食べたくて作りました
※液体の全量が４００ｃｃを越えなければレシピの配合を変えても固まります♪
☆ムースとゼリーの中間のような、程よいこってり感です
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の小さい器に水を入れ、その上からゼラチンを１箇所に片寄らないようにまんべんなく振り入れ置いておく
- 2
白桃１つ半位を包丁で角切りにする。
ミキサーにかけるので２センチ角位でOK残りは飾り用にお好きなサイズにカットする
- 3
①を電子レンジで２０秒前後、吹きこぼれないように１０秒ずつ様子を見ながら暖めて完全にゼラチンを溶かす
- 4
ミキサーに②の角切り桃、シロップ、牛乳、砂糖を入れ桃が見えなくなるまで攪拌する。
- 5
続けて、④のミキサーに生クリームを入れ２０～３０秒程攪拌したら③を加え更に１０秒攪拌する
- 6
お好みの器にゼリー液を流しラップをして冷蔵庫で冷やし、固まったら仕上げ用の生クリームを少量流し桃を飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
砂糖は全量入れるとしっかり甘く仕上がります。
仕上げの生クリームはホイップしなくてOK、かける分量もお好みで。
ゼリー液を器に入れる時、泡がすごいけど
冷やしている間に落ち着くので気にしない（笑）
つくれぽ
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