京都のおばんざい＊かいわれ大根のおひたし
＊anglique＊ @cook_40095057
かいわれ大根菜で時短にあと一品！
急に帰宅してお腹減ったといわれたとき、これでもつまみながら待っててねのお助け一品です。
このレシピの生い立ち
昔昔の行きつけだった居酒屋さんで人気のメニューでした。かいわれ大根菜の御ひたし。
300円だったなぁ〜〜
時間も具材もシンプルで簡単。なのに美味！
アプリでひらく作り方
- 1
綿ごと根っこをギュムッと掴む。うすべたくすることで包丁で切り分けやすくなります。
綿を切り落とします。 -
- 2
ザルに入れたら、上から熱湯を回しかける。色が変わってしっとりしたらok！
-
- 3
水をかけて、色止めしたら、器に盛り付けます。
白だしをチャット回しかけたら、かつぶしをぱらりで完成。 -
コツ・ポイント
簡単シンプルなので、少し器にこだわると見栄えよくなります
リアクション
レシピ作者
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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