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母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ
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母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ

wsmmg850
wsmmg850 @cook_40218816

材料をみじん切りにしたらあとはトマトジュースでコトコト煮込むだけの簡単レシピ。
ランチにもディナーにもおススメです！
このレシピの生い立ち
母が新婚当時から３０年以上作り続けているミートソース。
私にとってはまさにおふくろの味！
大好きな味なので自分でも作れるよう、レシピを教えてもらいました♪

材料をみじん切りにしたらあとはトマトジュースでコトコト煮込むだけの簡単レシピ。
ランチにもディナーにもおススメです！
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私にとってはまさにおふくろの味！
大好きな味なので自分でも作れるよう、レシピを教えてもらいました♪

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母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ

wsmmg850
wsmmg850 @cook_40218816

材料をみじん切りにしたらあとはトマトジュースでコトコト煮込むだけの簡単レシピ。
ランチにもディナーにもおススメです！
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私にとってはまさにおふくろの味！
大好きな味なので自分でも作れるよう、レシピを教えてもらいました♪

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材料

６～８皿分
  • ひき肉（牛でも合挽きでもどちらでも可） ５００グラム
  • 玉ねぎ ２玉
  • ニンニク ２片
  • トマトジュース ９００mlペットボトル１本
  • コンソメ 固形３～４個
  • 砂糖 小さじ半分
  • 塩・胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
    ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを入れ、少し色づくまでさらに炒める。

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を加え、塩・胡椒をして強火で火が通るように炒める。

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったらトマトジュースを加える。

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    コンソメと砂糖を加え、弱めの中火で１時間程度煮込む。

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    適度に汁気がなくなるまで煮込み、味をみて薄いようなら塩・胡椒で味を整えて出来上がり★

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方6写真
  7. 7

    おススメのトマトジュースはこちら★

    • 母直伝★我が家の簡単ミートソースパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ベーコンがあればみじん切りにして３で一緒に入れてもOKだそうです。

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wsmmg850
wsmmg850 @cook_40218816
2011/04/07 12:38に公開
こんにちは。毎日みなさんのレシピを参考にさせてもらっています♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース 牛肉 ひき肉 にんにく トマトジュース 玉ねぎ 合い挽き

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