かぶは葉と根に分ける

根の部分を厚さ5mmにスライスする。
葉の部分は長さ4cmくらいに切る

かぶの根、葉、豚肉の順にフライパンに入れ、水を50mlほど加えてふたをして中火にかけて5分蒸す

蒸している間にマヨネーズとゆずこしょう、こいくちしょうゆを混ぜておく。

蒸し時間はかぶの様子をみてかげんしてください。
4のソースをつけながらお召しあがりください。