❻豚肉のクリームソース(^_-)-☆❻
rokuro @cook_40043990
豚ロース肉をとんかつ以外で食べましょう！！カリカリに焼いた豚肉にとろ～りクリームソースでいただきます
このレシピの生い立ち
豚ロースを安売りで買いました。とんかつ以外で野菜も一緒に子供に食べさせたかったので・・・
❻豚肉のクリームソース(^_-)-☆❻
豚ロース肉をとんかつ以外で食べましょう！！カリカリに焼いた豚肉にとろ～りクリームソースでいただきます
このレシピの生い立ち
豚ロースを安売りで買いました。とんかつ以外で野菜も一緒に子供に食べさせたかったので・・・
作り方
- 1
豚ロースの筋切りをします。
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- 2
肉をたたいて白ワインを大さじ１づつ振りかけておきます。
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- 3
野菜は薄切りにしておきます。
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- 4
豚肉に塩・胡椒をして小麦粉をまぶします。
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ豚肉をこんがりカッリっと焼き付けます。
- 6
豚肉が焼けたら、皿に盛りつけておきます。
- 7
そのフライパンに野菜を入れてよく炒めたら、白ワイン大さじ４とコンソメを入れ続いて生クリーム大さじ４とバターを入れます。
- 8
味がなじんだら、塩コショウで味を整えます。皿の豚肉に野菜をかけたら、彩にパセリを振る。
コツ・ポイント
豚肉はカリッと焼くのがポイント！！赤ピーマンの味が結構強いのでしっかり炒めた方がいいでしょう。
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