ひな祭りに♪ふわふわ♡甘酒パウンドケーキ

福島県
福島県 @fukushima

栄養たっぷりで最近注目されている甘酒と米粉を混ぜてふわふわの簡単スイーツにしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集　しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています

ひな祭りに♪ふわふわ♡甘酒パウンドケーキ

クックEX7LK1☆'s cooksnap of when they made ひな祭りに♪ふわふわ♡甘酒パウンドケーキ.
kumicyoo's cooksnap of when they made ひな祭りに♪ふわふわ♡甘酒パウンドケーキ.
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材料

パウンド型１台分
  1. 薄力粉　 100g
  2. 米粉　 50g
  3. ベーキングパウダー　 5g
  4. 砂糖　 50g
  5. 甘酒（市販）　 100cc
  6. 卵　 1個

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    1に薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをふるって、さっくり混ぜる

  3. 3

    2に甘酒を加えて混ぜ、型に流す

  4. 4

    数回軽く落として空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで20分焼く

  5. 5

    焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛り完成

コツ・ポイント

粉類はダマが残らないように丁寧に混ぜることで、ふんわりしっとりした生地になります。お好みで生クリーム（分量外）を添えてもOKです
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「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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