玉ねぎの皮を剥き、
みじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、
油を加え、1で切った玉ねぎを炒める。

丼にご飯を盛り付ける。

玉ねぎはあめ色になったら、塩麹を少々
加える。

3の丼に4を加え、醤油を　
お好みでかける。