5分おつまみ。スパイシービーンズ&ナッツ

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

アーモンドやナッツで作ればビールが止まらない〜♪
抗酸化力バツグン!
ミネラルも繊維も、植物性たんぱく質も詰まってます。
このレシピの生い立ち
南アメリカでは定番の家庭のおつまみ。
本来はオーブンでローストしますが、面倒なのでフライパンでちゃちゃっと♪

5分おつまみ。スパイシービーンズ&ナッツ

アーモンドやナッツで作ればビールが止まらない〜♪
抗酸化力バツグン!
ミネラルも繊維も、植物性たんぱく質も詰まってます。
このレシピの生い立ち
南アメリカでは定番の家庭のおつまみ。
本来はオーブンでローストしますが、面倒なのでフライパンでちゃちゃっと♪

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材料

作りやすい分量
  1. ミックスビーンズ缶(または生アーモンドカシューナッツなどお好みのもので◎) 1缶(ナッツならひとつかみ)
  2. ひとつまみ
  3. カレー粉 ティースプーン半分ぐらい
  4. クミンシード ティースプーン1杯
  5. コリアンダーシード ティースプーン1杯
  6. ↑スパイスは、ガラムマサラやオールスパイスなど、お好きなものでOKです。
  7. 黒胡椒 好きなだけ
  8. オリーブオイル グルッとひとまわし

作り方

  1. 1

    ボウルにお好きなナッツや豆を入れて、オリーブ油と全ての調味料をまぶしてざっと混ぜる。

  2. 2

    フライパンを弱火で熱し、1を加えて乾煎りする。
    お豆がカラッとしてくるまで炒ったらできあがり!

  3. 3

    さっくり、しっとり。
    ワインにもビールにも合います!
    冷蔵庫で5日ほど保存できるので、サラダのトッピングにしてもグッド。

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くみんちゅキッチン
に公開
2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん(お父さん)の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→@kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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