ピリ辛 ポテトピザ
jyamaica @cook_40061425
新ジャガの小さいのと冷蔵庫に残っていて柔らかすぎる真っ赤なトマトを使って、
辛めのポテトピザを作ってみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でジャガイモを収穫し、小さいのが沢山ありましたので、冷蔵庫の整理にもなりますので
あり合わせの材料で作ってみました。
ピリ辛 ポテトピザ
新ジャガの小さいのと冷蔵庫に残っていて柔らかすぎる真っ赤なトマトを使って、
辛めのポテトピザを作ってみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でジャガイモを収穫し、小さいのが沢山ありましたので、冷蔵庫の整理にもなりますので
あり合わせの材料で作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは蒸して
皮をむいて置きます。
バジルを除いて他の材料をみじん切りに
します。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、先にニンニクを炒めてから
他の材料を入れて
水気の無くなるまで煮つめます -
- 3
塩 コショウ チリペッパー トマトケチャップ
（お好みの香辛料）
で味を調えます -
- 4
ジャガイモを１ｃｍの輪切りにし、バターを塗った大皿に敷き、
ソース、チーズ、マヨネーズ、バジルの順にのせます -
- 5
オーブンを２３０℃で予熱し、約２０～２５分焼きます
コツ・ポイント
トマトソースは今回、生トマトを使いましたのでケチャップを入れましたが、缶詰の場合は必要ないと思います。
我が家ではトッピングにアンチョビを使いましたが、ベーコンやハムをのせても美味しいですね！
子供さんにはチリペッパーは使わないで下さいネ
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