簡単！じゃがいもガレットでお手軽ピザ
ej0692 @cook_40380592
じゃがいもガレットとピザのいいとこ取りなイメージで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけど買い置きがないし、手作りするにも強力粉もない。あれ、じゃがいもがいっぱいあるな。これを生地代わりに使ってみるか。という流れで生まれました。
簡単！じゃがいもガレットでお手軽ピザ
じゃがいもガレットとピザのいいとこ取りなイメージで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけど買い置きがないし、手作りするにも強力粉もない。あれ、じゃがいもがいっぱいあるな。これを生地代わりに使ってみるか。という流れで生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗ってピーラーで皮を剥いたら千切りにしておく。（水にさらさない）
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを温める。
- 3
1cm角にカットした玉ねぎ、ベーコン、人参などの具材を中火で炒める。しんなりしたらボウルに移しておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき直し、千切りにしておいたじゃがいもを広げて焼く。
-
- 5
マジックソルトやほりにしのスパイスなどお好みのスパイスをサッとふりかけ、裏表5分ずつ焼けばガレットの完成。
- 6
ホイルの上にガレットを移し、ケチャップを全面に薄くかける。ボウルに取っておいた具材をその上に広げる。
- 7
ピザ用またはとろけるチーズを上から散らし、オーブンで焼き目がつくまで焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは自らの澱粉でくっつくように、水にさらさないこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21138736
