パイナップルの水気を切っておく。

溶かしたバターに砂糖50gを加えてクリーム状にする。薄力粉を加えてよく混ぜる。

油を塗った型に、生地を広げ両手で押して均一の厚さにする。

180度のオーブンで15～20分ほど焼いておく。

卵と砂糖を混ぜ合わせる。

パイナップルジュースとパイナップルを加えて混ぜる。

塩とベーキングパウダーを加えて全体をよく混ぜる。

薄力粉大さじ2も加えてよく混ぜる。

焼いた生地の上に流し込んで、180度のオーブンで45分ほど焼く。

完全に冷ましてから、分量外の粉砂糖を振り棒状に切り分ける。