チョコと紅茶のムース♡
ぱぱぱぱぱんだねこ @cook_40091558
チョコ×ティーの最高のコラボ♡
バレンタインにもぜひ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
チョコと紅茶の組み合わせは勉強のお供に定番だったので、なにかできないかなと思って^ ^
チョコと紅茶のムース♡
チョコ×ティーの最高のコラボ♡
バレンタインにもぜひ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
チョコと紅茶の組み合わせは勉強のお供に定番だったので、なにかできないかなと思って^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻む。細かく割っておくだけでもOK！
- 2
ゼラチンをふやかす。
- 3
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰したら火を止めて紅茶を入れる。
- 4
２～３分そのままにしたら、チョコとゼラチンを加えて混ぜる。
- 5
卵黄をほぐして、④を加えながら混ぜる。
- 6
茶漉し等で漉し、氷水にあてながらとろみがつくまで冷やす
- 7
軽く泡立てた（７分程度）生クリームを入れて混ぜ合わせる。
- 8
容器に入れて冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
- 9
固まったら飾りつけして完成♪
コツ・ポイント
超なめらか(*´∀｀*)漉す作業は省略しないでね！
甘すぎないオシャレなムースです♪家族も友達も主人も美味しいとリクエストしてくれます♡特に友達は何かにつけ「チョコティームース♡」とおねだりしてきます(*´꒳`*)笑
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