たけのこベース(春） 豪華版ちらし寿司！
いえんどぅ @cook_40044658
お財布に合わせて、上にのせるモノを買ってキレイに盛りつけ。個人的には生魚意外が美味い。
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
たけのこの季節に作ったお寿司をメインディッシュ用に飾りました！
たけのこベース(春） 豪華版ちらし寿司！
お財布に合わせて、上にのせるモノを買ってキレイに盛りつけ。個人的には生魚意外が美味い。
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たけのこの季節に作ったお寿司をメインディッシュ用に飾りました！
アプリでひらく作り方
- 1
これに木の芽の葉の部分をしごき取ったものを和えておく。半分使ってあとは翌日のお弁当に！レシピID：19238367
-
- 2
海老の背わたを取って、たっぷりの熱湯に酒少々いれたもので1分ほど茹でる。
写真の様に半分に切ると増量感あり。 -
- 3
卵は黄色さを強調するため2つは卵黄のみ。砂糖、塩少量で薄焼き卵をつくり千切りに。
-
- 4
三つ葉は5－6本ずつ縛ってさっと30秒ほど茹でておく。
焼き海苔はキッチンはさみで細かく切っておく。 - 5
自分の美的センスを信じて盛りつける！
実は具材と1があと半分あるのを翌日の楽しみに…コツ・ポイント参照。
コツ・ポイント
具材は好み、色味を豊かに！
たけのこを活かすため、海老とかの淡泊な味がいいのでは？
翌日の楽しみに具材を少しずつ残して弁当作った。 レシピID :19147621
…といっても、ベースの寿司は最初から半量しか使ってないので間違えないように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101089
