小さ房にわけたしめじをオリーブ油（分量外：小さじ１）で軽くソテーする。

軸をとったしいたけを中火の魚焼きグリルで片面あたり３分くらいづつ焼いて火を通す。

オイルマリネ液を全部鍋に入れて火にかける。沸騰したら止める。

１～３のすべてが厚いうちに、混ぜ合わせる。冷めたら完成。