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中華風きゅうりの浅漬け
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中華風きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

中華風きゅうりの浅漬け

sunnymaker
sunnymaker @cook_40086844

たった5分の簡単浅漬け。
このレシピの生い立ち
いろいろな浅漬けを作るのがマイブームです。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1杯
  • ごま 少々
  • 粉末昆布だし 少々
  • ごま油 小さじ2杯
  • 鷹のツメ 1片
  • しょうゆ 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    切ったきゅうりに、塩を振り、よく揉む。

  3. 3

    きゅうりがしんなりしてきたら、粉末の昆布だしをかけさらに揉む。

  4. 4

    鷹のツメをちぎり、種ごと入れてさらに揉む。

  5. 5

    最後にごま油としゅうゆをいれ、ひとまぜしてラップをはり、重石をのせ、冷蔵庫へ。

  6. 6

    ある程度なじんだら完成♪

コツ・ポイント

鷹のツメの変わりに、コチュジャンや豆板醤などを入れれば、より辛味がまして、
美味しくなるかと思います。

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sunnymaker
sunnymaker @cook_40086844
2011/04/09 13:13に公開
肉を食べない、野菜が好きな妻を喜ばせる料理を、日々研究しているレシピ集(夫は焼肉大好き♪)
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ ゴマ トウガラシ

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