豚唐揚げ
ミィミィ♪ @cook_40060908
豚肉で唐揚げ作ったってイイじゃん！
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な息子、最近唐揚げが食べられる様になったけど、スーパー行ったら鶏より豚こまが安かった！じゃ～豚で唐揚げ作っちゃお～！って事で作ったら子供達が大喜びしてくれた☆
豚唐揚げ
豚肉で唐揚げ作ったってイイじゃん！
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な息子、最近唐揚げが食べられる様になったけど、スーパー行ったら鶏より豚こまが安かった！じゃ～豚で唐揚げ作っちゃお～！って事で作ったら子供達が大喜びしてくれた☆
作り方
- 1
豚こま切れを一口大に切る（ここ重要なの～！）
- 2
ボウルに肉と☆を入れて揉む。
- 3
調味料の水気がなくなったら、小麦粉大さじ2杯位いれて揉み、一口大に丸める。
- 4
丸めた肉の周りを小麦粉をつけて、溶き卵をつけて、油で揚げる。
- 5
★旦那用には、ニンニク粒を半分に切ったものを肉の中心に入れて丸め、ニンニク入り豚唐揚げを作ってます(*^o^*)
- 6
★醤油を大さじ1弱にして、塩麹大さじ2にしても美味しいです！
- 7
★子供用に肉をふっくらさせたい時は、溶き卵大さじ2杯を☆と一緒に揉むと良いですよ～！
コツ・ポイント
肉を、調味料と揉む時に、しっかり揉むのと、丸める時におにぎり作るみたいにギュッギュッ！ってすると崩れにくいです。
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