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オイスターソース唐揚げ♡
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オイスターソース唐揚げ♡-レシピのメイン写真

オイスターソース唐揚げ♡

きなコッコ
きなコッコ @cook_40033740

今まで作った中で一番好きな唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
スーパーの小雑誌に載ってたレシピを我が家流にアレンジしました。

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きなコッコ
きなコッコ @cook_40033740

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 500g
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★にんにくすりえたろし(チューブ) 1片分(小さじ1)
  • ★生姜すりおろし(チューブ) 1片(小さじ1/2)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 揚油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れる。

  2. 2

    ビニール袋に★の調味料を入れる。よく揉んで30分以上漬け込む。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を合わせて、鶏肉にまぶす。

  4. 4

    粉をまぶした鶏肉を少し休ませて、粉がしっとりしたら、低温油で揚げる。高温で二度揚げする。

コツ・ポイント

粉をつけた後に休ませる。二度揚げする。

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きなコッコ
きなコッコ @cook_40033740
2016/05/17 04:06に公開
❀北海道旭川在住❀結婚4年目❀旦那ちゃんと2月に生まれたコッコと3人暮らし♪❀ドジの会№12❀どさんこ応援隊№7❀なまら北海道好きっ会№16❀コメントは直接日記にお邪魔してます
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