だしがら昆布で鶏とごぼうのそぼろ♡
やまひここんぶ @yamahikokonbu
だしをとった後のだしがら昆布は栄養満点！捨てたら損×損！
昆布とごぼうでうまみアップ！
昆布がたくさんたまったらぜひ♪
このレシピの生い立ち
だしがら昆布がたくさんたまったので、ごぼうと一緒に鶏そぼろにしてみました～♪
だしがら昆布で鶏とごぼうのそぼろ♡
だしをとった後のだしがら昆布は栄養満点！捨てたら損×損！
昆布とごぼうでうまみアップ！
昆布がたくさんたまったらぜひ♪
このレシピの生い立ち
だしがら昆布がたくさんたまったので、ごぼうと一緒に鶏そぼろにしてみました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはスライサーで斜め切りにする。だしがら昆布はミキサーにかけ、細かくしておく。生姜はすりおろす。
-
- 2
鍋にごま油・１の生姜を入れ、弱火で生姜の香りが立つまで炒める。そこへ鶏ひき肉を入れ中火で色が変わるまで混ぜながら炒める。
-
- 3
２に１の昆布・ごぼうを入れ、さらに中火で炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、Ａを入れ、5分ほど混ぜながら煮炒める。
-
- 4
３にみりん・味噌を入れ、さらに混ぜ、お好みの濃さまで煮詰めて出来上がり。
- 5
「やまひここんぶ」で検索してね！
コツ・ポイント
だしがら昆布はだしをとったと、２㎝角くらいに切って冷凍しておくと便利です！
たまったらだしがら昆布で調理！
昆布は栄養満点の食材なので捨てたら損×損！
つくれぽ
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