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クリーム♥スイーツ
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クリーム♥スイーツ

ぱふぇ♥
ぱふぇ♥ @cook_40218622

レモン風味でさわやか! 新感覚スイーツ   モロッコヨーグルみたいなクリームだよ☆
このレシピの生い立ち
分離しちゃったクリームを、アレンジしました。  駄菓子のモロッコヨーグルみたいで美味しいよ♥

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分離しちゃったクリームを、アレンジしました。  駄菓子のモロッコヨーグルみたいで美味しいよ♥

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レモン風味でさわやか! 新感覚スイーツ   モロッコヨーグルみたいなクリームだよ☆
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材料

  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 大6
  • キルシュ 小1
  • ラム 小1
  • レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    生クリームをボウルに入れ、氷水に当てながらとろみがつくまで泡立てる。

  2. 2

    1に砂糖大3、キルシュ、ラムを加えて生クリームを固めに泡立てる。

  3. 3

    最後にレモン汁、残りの砂糖を加えてクリームが分離するまで泡だてる。

  4. 4

    冷蔵庫で少し冷やして、召し上がれ!

コツ・ポイント

生クリームを分離させるのがコツ! 砂糖が多すぎる場合は、大3でもOK           アレンジとして、カスタードを少し混ぜたり フルーツと一緒に食べても美味しいよ!

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ぱふぇ♥
ぱふぇ♥ @cook_40218622
2012/06/27 13:20に公開
ぱふぇ♥です。    料理大好きなので、いろんなレシピを公開します!            よろしく☆
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生クリーム ラム

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