一口大の鳥もも肉に●の調味料を入れ混ぜたら、小麦粉を入れて混ぜる。

☆か★を混ぜる。

荒くだきにした柿の種をまぶして、160度の油で肉が浮いて泡が大きくなってくるまで揚げる。