菜の花と厚揚げの煮びたし
菜の花のほんのり苦みが気にならない。あっさり出しつゆで煮込みました。
このレシピの生い立ち
薄味の煮汁で旬の菜の花を頂きます
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薄味の煮汁で旬の菜の花を頂きます
厚揚げは熱湯で煮て油抜きしてから 縦に半分にカットして更に食べやい大きさにカットしておきます
菜の花は洗って食べやすい大きさにカットしておきます
鍋に水・だしの素・醤油・パルスイートを煮たて「1」「2」を加えます。
「3」が再沸騰したら弱火にして 6~7分煮たら完成です。
☆むさし☆ ちゃん 埋もれれしぴ発掘初れぽありがとう♬四季の花も添えて一層美味しそです
yesmamaちゃん 素敵なプレートにして下さいました~(*'▽')どれから食べよか迷っちゃいますね~
厚揚げの油抜きは是非行って下さいね。レンジでも調理可能です。
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