ほうれん草グラタン

ほうれん草グラタン-レシピのメイン写真

ほうれん草グラタン

toumon @cook_40044263

ホワイトソースがわりに豆乳を使っています。バターはなしでもOKです。
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子供の乳製品アレルギーが解除になったので久しぶりにチーズたっぷりグラタンを作ってみました。

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材料

ほうれん草　茹でた量で200ｇ
合挽きミンチ　 250ｇ
玉ねぎ　 1/2個
a 塩　小さじ1/2
豆乳　 1カップ
バター　 10g
b　塩小さじ1/4
米粉　小さじ1
ピザ用チーズ　 100ｇ

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作り方

1

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して合挽きミンチを炒め、串切りにした玉ねぎも炒める。
2

1.をaの塩で味付け、茹でて１～2ｃｍ幅にきったほうれん草を混ぜる。
3

バターを鍋にいれて弱火で豆乳を加えて混ぜ、bの塩で味付けしたあと、米粉をいれて弱火で煮詰める。
4

鍋に2.→3.の順にのせて上にピザ用チーズをのせ180度オーブンで15分から20分やく

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toumon @cook_40044263

2011/04/04 01:18に公開

アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

米粉豆乳ほうれん草ピザ用チーズバター玉ねぎ合い挽き

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