にんじんを適当な大きさに切り、油を薄くひいた鍋でいためる。

かぼちゃを2ｃｍ角に切り、1の鍋に投入。水をかぼちゃの容量の3分の1ほど入れて蓋をし、蒸し焼き状態にする。

2を蒸し焼きしている間にたまねぎを適当な大きさに刻み、2の中に入れる。全体的に軽く混ぜてから蓋をする。

ある程度火が通ったら3の中身をミキサーに入れ牛乳を入れる（ミキサーの容量により2，3回にわける。）

4をなめらかになるまでミキサーにかけ、鍋にもどす。コンソメや塩で味を調えて完成。

牛乳を豆乳に変更したり、生クリームなどを入れても美味しいです！