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絶品!甘酢あん
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絶品!甘酢あん-レシピのメイン写真

絶品!甘酢あん

DeerPark
DeerPark @cook_40177259

この甘酢あんさえあれば、肉・魚・野菜・ご飯・麺・・・、なんでも美味しく食べられます。病みつきになること間違いなし!
このレシピの生い立ち
甘すぎず、しょっぱすぎない甘酢あんを試行錯誤をしてたどり着いたのが、このレシピです。
裏切らない味なので、是非お試しください。

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絶品!甘酢あん

DeerPark
DeerPark @cook_40177259

この甘酢あんさえあれば、肉・魚・野菜・ご飯・麺・・・、なんでも美味しく食べられます。病みつきになること間違いなし!
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材料

1~2人分
  • ●水 200CC
  • ●醤油 大さじ1 1/2
  • ●オイスターソース 大さじ1 1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • ●酢 大さじ1 1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1:1
  • ごま油 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    フライパンもしくは小さなお鍋に●の材料を入れてなじませ、温める。

  2. 2

    味が整ったら、水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけて出来上がり!

    お好みでごま油をたらしてもGood!

コツ・ポイント

甘酢にトロミをつける時は、いったん甘酢を火からおろし、少し冷ました状態で水溶き片栗粉を入れ、全体をなじませてから再度火にかけたほうがダマになりません。

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DeerPark
DeerPark @cook_40177259
2011/04/07 04:38に公開
簡単・おいしいをモットー!
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