下準備。チーズ類を常温に戻しておく。パウンド型に紙をひいておく。

2に砂糖を加えて更に滑らかになるまで混ぜる。
バニラビーンズもここで加える。

卵を溶いて3に少しずつ加え、しっかり混ぜる。
混ざったらコンスターチを加えて混ぜる。

型に生地を流し入れ170°のオーブンで45～50分湯煎焼きする。

焼けたらしっかり冷やし、１日寝かせて召し上がれ。