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♫白菜・豆腐を使ったふんわりお好み焼き♫
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♫白菜・豆腐を使ったふんわりお好み焼き♫-レシピのメイン写真

♫白菜・豆腐を使ったふんわりお好み焼き♫

クックにのちゃん
クックにのちゃん @cook_40099092

白菜・豆腐を使って
豆腐のおかげで驚くほどふんわり膨らみます
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キャベツが高いので白菜で代用

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材料

6枚
  • 小麦粉 300g
  • 山芋 100g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • 白菜 適量
  • 青ネギ 適量
  • 牛乳(または水) 1カップ
  • 豚バラ肉 適量
  • 天かす、乾燥えび、ちくわ
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を水切りして、完全に潰しておく

  2. 2

    山芋をすりおろしておく

  3. 3

    卵、小麦粉、牛乳、豆腐、山芋を混ぜる

  4. 4

    みじん切りした白菜を3分レンジでチンしておく

  5. 5

    生地に、白菜・青ネギを混ぜる

  6. 6

    お好みで、乾燥えび、天かす、みじん切りしたちくわを入れる

  7. 7

    200度に温めておいたホットプレートで生地を流して豚バラを乗せて焼く。

    • ♫白菜・豆腐を使ったふんわりお好み焼き♫作り方7写真

コツ・ポイント

小麦粉だけのお好み焼きに比べ、豆腐を使っている分、早く焼けます。焼きすぎに注意!

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クックにのちゃん
クックにのちゃん @cook_40099092
2015/10/09 12:46に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 白菜 牛乳 卵 ちくわ 絹ごし豆腐 豚バラ肉 小麦粉 青ネギ 山芋

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