暑さに負けないメキシカンピラフ♪
コロコロぼうや @cook_40060970
食欲の落ちる夏こそ、メキシカン風味のピリ辛で元気モリモリに♪色合いもきれいで食欲がわきますよ(^ー^)
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドとちび大好きなトマトをいつものピラフにのせてみました♪
暑さに負けないメキシカンピラフ♪
食欲の落ちる夏こそ、メキシカン風味のピリ辛で元気モリモリに♪色合いもきれいで食欲がわきますよ(^ー^)
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドとちび大好きなトマトをいつものピラフにのせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水気をきり、炊飯器のうちがまに入れる。
- 2
ウインナ－は７ミリの厚さの輪切りにする。ピ－マンは一センチ角に切る。玉ねぎはあらみじん切りにする。にんにくはみじん切り。
- 3
オリ－ブオイルをしき、にんにく、玉ねぎ、豚挽き肉の順に入れてほぐしながら強火で炒める。油が回ったら☆を加えて炒めあわせる
- 4
１を二合分で水加減し、そこから水大３を抜き、上に３とピーマンをのせ 普通にたく。炊き上がったらまぜる。
- 5
トマト、アボガドは一口サイズに切り、ごはんに飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
ピリ辛ピラフにまろやかなアボガド、トマトの酸味でさっぱりとこくも少し残しています。チリパウダーは大人だけなら大１くらいでオッケーです。
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