じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。

ベーコン、にんにくも食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを熱し、油をひく。

ニンニクを炒めて
ベーコンを入れて色が付くまで炒める。

じゃがいもも加えて炒める。
芯が無くなり、焼き目をつける。

最後に塩コショウで味付け。

お好みでパセリのみじん切りをパラっとかけてもよし。