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ヘルシー!モロヘイヤのネバネバそば
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ヘルシー!モロヘイヤのネバネバそば-レシピのメイン写真

ヘルシー!モロヘイヤのネバネバそば

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

モロヘイヤと長いもで、栄養満点のネバネバそばです。夏バテ防止に♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤって、食べると元気になる気がするので。

モロヘイヤと長いもで、栄養満点のネバネバそばです。夏バテ防止に♪
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モロヘイヤって、食べると元気になる気がするので。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

モロヘイヤと長いもで、栄養満点のネバネバそばです。夏バテ防止に♪
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モロヘイヤって、食べると元気になる気がするので。

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材料

  • モロヘイヤ 1/2束
  • 長いも 100g
  • 卵 1個
  • そば 1玉
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉を摘み取り、ラップに包んで1分程度加熱した後冷水にとり、かたく絞ります。
    長いもは皮をむき水にさらします。

  2. 2

    モロヘイヤと長いもを、ミキサーにかけます。

  3. 3

    そばを茹で、2をかけてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    最後に生卵をのせ、麺つゆをまわしかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

麺つゆの量は、種類とお好みで調整してください。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/06/22 10:00に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

そば 卵 モロヘイヤ 山芋

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