QBBチーズ全８種類のチーズをクックパッドさんから頂きました。ありがとうございます。チーズは細かくカットして置く。

合鴨パストラミはアルミホイルなどをひき、薄くスライスしてからオリーブオイルを少しかけてオーブントースターで５分程度焼く。

ブラウンマッシュルームは熱したフライパンにオリーブオイル大１をひき、軽く炒める。

ボウルによく水気を切った水菜、小口切りにした細葱、合鴨、QBBチーズ、塩黒胡椒、マッシュルームを加えてよく馴染ませる。

仕上げにレモン汁、レモン輪切りスライスを小さくカットしたものを加えて味を調えて出来上がりです。お好みでオイルを回しかける

器に盛り付けてお召し上がり下さい。水菜の代わりに、ほうれん草、セロリ、レタスなどお好みの野菜でお作り下さい。