大人味＊ルッコラとスモークチーズのサラダ
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
ルッコラとオリーブオイル、スモークチーズ♬3種の香りがひきたてあってオイシイ(≧∀≦)
白ワインにピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
たまたま野菜室にあったルッコラを使って、時間をかけずにできる、お酒のお供なりそうなサラダを作りたくてやってみました(^^)
好みによりますが、 ルッコラたっぷりめがワインのお供におススメです！(o^^o)♬
大人味＊ルッコラとスモークチーズのサラダ
ルッコラとオリーブオイル、スモークチーズ♬3種の香りがひきたてあってオイシイ(≧∀≦)
白ワインにピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
たまたま野菜室にあったルッコラを使って、時間をかけずにできる、お酒のお供なりそうなサラダを作りたくてやってみました(^^)
好みによりますが、 ルッコラたっぷりめがワインのお供におススメです！(o^^o)♬
アプリでひらく作り方
- 1
【ドレッシングを作る】
☆を混ぜ合わせる。
塩、コショウ、レモン汁はお好みで調整を。 - 2
玉ねぎを薄くスライスする。辛味が気になるようならサッと水にさらし、水気を切る。
- 3
スモークチーズは縦半分に切った後、3〜4等分する。ミニトマトは半分に、ルッコラは3〜4cm程度に切っておく。
- 4
ハムも適当な大きさに切る。
※写真では長細く切ったものをくるっと巻いて、端の部分は一口大に切って盛り付けてあります。 - 5
皿に②の玉ねぎを敷き、その上に③のミニトマト、④のハムを輪状にのせる。さらに③のスモークチーズを散らす。
- 6
③のルッコラを皿の真ん中にこんもりと盛り付け、①のドレッシングを全体に回しかければ出来あがり(*^^*)♪
コツ・ポイント
ドレッシングの塩加減、酸味は味をみながらお好みで調節してください。
ハムは、ベーコンや生ハムに置き換えても美味しいですが、その際はハムより塩っ気が強めになるので、ドレッシングの塩分を少なめにしてください☆
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