大根と人参のスープ☆-レシピのメイン写真

大根と人参のスープ☆

トゥーイ
トゥーイ @cook_40219081

朝や夜の忙しい時に作れる一品!
このレシピの生い立ち
少し余った大根と人参で
簡単なスープが作れました!

大根と人参のスープ☆

朝や夜の忙しい時に作れる一品!
このレシピの生い立ち
少し余った大根と人参で
簡単なスープが作れました!

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材料

4~5人分
  1. 大根 5~6㎝くらい
  2. 人参 小2分の1くらい
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆みりん 小さじ2
  6. ☆水 750cc~800cc
  7. 塩胡椒 少々
  8. 醤油 軽く一回りくらい
  9. かけるラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れて強火にする。

  2. 2

    大根と人参を千切りにする。

  3. 3

    沸騰したら2の材料を鍋の中へ。

  4. 4

    アクを取り、塩胡椒を振った後、醤油とかけるラー油で味付け☆

  5. 5

    お皿によそって完成!

コツ・ポイント

アクを長時間取ってしまうと、味が落ちてしまいます汗

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