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ふわふわ卵のオムライス
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ふわふわ卵のオムライス-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のオムライス

huku×huku
huku×huku @cook_40073692

半熟でほんのり甘めの卵とケチャップの酸味がバッチリ◎
我が家の定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
幼少の頃、母が作ってくれた味をそのままに。
今では、旦那ちゃんも大好物に♪
ケチャップだけでもいいですが、デミソースやホワイトソースにもよく合いますょ♪

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今では、旦那ちゃんも大好物に♪
ケチャップだけでもいいですが、デミソースやホワイトソースにもよく合いますょ♪

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ふわふわ卵のオムライス

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huku×huku @cook_40073692

半熟でほんのり甘めの卵とケチャップの酸味がバッチリ◎
我が家の定番メニュー♪
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幼少の頃、母が作ってくれた味をそのままに。
今では、旦那ちゃんも大好物に♪
ケチャップだけでもいいですが、デミソースやホワイトソースにもよく合いますょ♪

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今では、旦那ちゃんも大好物に♪
ケチャップだけでもいいですが、デミソースやホワイトソースにもよく合いますょ♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 120～30g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 1/2本
  • グリンピース(水煮) 小1缶(55g)
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 少々
  • ケチャップ 適量
  • 白ごはん 茶碗4杯ほど
  • 卵 4個
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ･人参は粗みじん切りに。鶏もも肉は1cm角に切る。グリンピースは、ざるにあげておきましょう。

  2. 2

    バターを溶かし、切った玉ねぎ･人参･鶏もも肉を炒めます。塩コショウ、味の素をふり、時間差でグリンピースを入れる。

    • ふわふわ卵のオムライス作り方2写真
  3. 3

    2に白ごはんを加え、ケチャップも入れてチキンライスを作ります。出来たら器へ。

    • ふわふわ卵のオムライス作り方3写真
  4. 4

    ボールに卵2個･砂糖小さじ2･牛乳50mlを入れ、軽く混ぜる。熱しておいたフライパンに流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。

コツ・ポイント

卵は火を入れ過ぎない。流し入れてから菜箸で円の字を描き続け軽く固まってきたらOKです。ほぼ生～半熟のスクランブルエッグを作る感じです。

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huku×huku
huku×huku @cook_40073692
2012/06/28 21:05に公開

このレシピのキーワード

オムライス にんじん グリーンピース 鶏もも肉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104086
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