玉ねぎは繊維にそって細切りに切り、にんにくはみじん切りに、プチトマトはへたをとっておく。

パスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて火にかける。

香りがしてきたら玉ねぎ、豚肉をいれて炒め、塩コショウで味付けする。

豚肉の色がかわってきたらプチトマトと茹で汁大さじ3をいれ、プチをつぶしながら炒める。

白ワインをいれてさらに炒め、茹であがったパスタをいれて馴染ませたら器に盛る。

粉チーズをふりかけ、飾りで香草をのせたら出来上がり。