バターを室温に戻しておく。
小麦粉と
ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バターと砂糖を
ボウルに入れ、
よくすり混ぜる。

卵を１つずつ分けて入れて、混ぜる。

合わせてふるった粉を
入れ、生地がしっとりするまで混ぜ合わせる。

生地をボウルに入れたまま、ラップをぴっちり張って３０分～１時間程冷蔵庫で冷やす。

取り出したら軽くこね、小さめに丸める。

１６０℃程の油で
揚げ、油をきり
熱いうちに砂糖をまぶす。

砂糖にシナモンを入れると、シナモン味になる。