天板にわら半紙を敷く。
オーブンを180℃に余熱。

ココアスポンジを作る。
①卵白に砂糖を数回に分けてくわえながら角がおじぎするくらいに泡立てる、

②卵黄を1個ずつ入れ、泡立て器でグルグルなじませる。

③薄力粉とココアをふるい入れゴムべらで混ぜ合わせ、天板に流して１８０℃のオーブンで１２分焼く。

粗熱が取れたらスポンジから２枚丸型を切り抜く。
（粗熱を取ってる間に顔のパーツを作成）

クッキングペーパーに鉛筆で丸を描き、パーツを下書きする。黒チョコペンで目・鼻・口・頬を描く。

デコレーション。生クリームにきな粉と砂糖を加えホイップする。
スポンジを果物とクリームでショートケーキに。

茶ペンで顔の線を描いて、顔パーツをそっと飾り、額のｍマークと眉を茶ペンで描いたら出来上がり。