ヨーグルト酵母で木の実のかんぱーにゅ✿
緋嵯暮 @cook_40051837
ID：19025400の残りを使いゆ～っくり発酵させて作った、胡桃とアーモンドのカンパーニュ✿噛み締める程、良い味です。
このレシピの生い立ち
酵母液が余ったので。
ヨーグルト酵母で木の実のかんぱーにゅ✿
ID：19025400の残りを使いゆ～っくり発酵させて作った、胡桃とアーモンドのカンパーニュ✿噛み締める程、良い味です。
このレシピの生い立ち
酵母液が余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜます。
-
- 2
真ん中をくぼませ、酵母液を流し入れ、へらなどで混ぜます。
-
- 3
まとまったら、手でよくこねます。
-
- 4
-
- 5
台に擦りつけて、
-
- 6
素早く手前にもっていき向きを変えて繰り返します。
少しべとつくようなら粉を足してください。 -
- 7
表面がつるんと張ったきたら一次発酵。
-
- 8
１，５～２倍になるくらいまで。
フィンガーテストをして、くぼみが其のままならｂです。 -
- 9
手で優しく押してガスを抜きます。
-
- 10
丸め直して、二次発酵。
-
- 11
これも１，５～２倍くらいまでです。
-
- 12
切れ込みをいれ、軽く霧を吹きます。
-
- 13
オーブン２５０度で予熱し、２３０度で１５分。完成です＾＾
-
- 14
酵母で作ると良いかおり～＾＾✿
胡桃が良い感じのアクセントに♪ -
- 15
レシピID :18895869 のサンドイッチに＾＾
-
コツ・ポイント
とにかく、こねてください＾＾
しーーーーーーーーっかりこねると、トーストした時にもちもちのクラムになります♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104540
