たこきゅうもずくのぽんジュレわさび添え
小世界 @p19727525
お酒のおつまみ用に作りました
このレシピの生い立ち
たことモズクを手に、さっぱり系の一品にしようと思いました。
ぽんジュレとわさびのコンビネーションがおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
たこは一口大にそぎ切ります。
モズクの塩抜きをします。 -
- 2
きゅうりは斜めに薄切りし、それを千切りし、軽く塩もみします。
- 3
器に入れて、ぽんジュレをかけ、わさびを添えます。
-
コツ・ポイント
ぽんジュレはお料理の表面に浮いているので、味がどんどんしみこんでくれます。
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