CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ-レシピのメイン写真

烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ

やまちゃん1965
やまちゃん1965 @cook_40085466

白ワインによく合うカルパッチョ
このレシピの生い立ち
よく冷えた白ワインにピッタリのおつまみです。

白ワインによく合うカルパッチョ
このレシピの生い立ち
よく冷えた白ワインにピッタリのおつまみです。

もっと読む
  1. その他
  2. おつまみ
  1. その他
  2. おつまみ

烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ

やまちゃん1965
やまちゃん1965 @cook_40085466

白ワインによく合うカルパッチョ
このレシピの生い立ち
よく冷えた白ワインにピッタリのおつまみです。

白ワインによく合うカルパッチョ
このレシピの生い立ち
よく冷えた白ワインにピッタリのおつまみです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人用
  • 烏賊 刺身用 2人分
  • 帆立(生) 4個
  • ガーリックチップ 少々
  • ピンクペッパー 少々
  • イタリアンパセリ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ワインビネガー 少々
  • 白ワイン 少々
  • 薄口醤油 少々
  • すりおろしにんにく 少々
  • 蜂蜜 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    薄口醤油にオリーブオイルにワインビネガー、白ワインを加え摺下ろしニンニク、蜂蜜をほんの少しを加え、塩コショウで味を整える

  2. 2

    帆立は1個を横で半分に切り、烏賊は細くカットして皿に並べる。

  3. 3

    2に1をかけて、ガーリックチップ、ピンクペッパー、イタリアンパセリをトッピングして出来上がり。

    • 烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    合わせたワインはシャトーメルシャン
    長野シャルドネ2009

    • 烏賊と帆立の白ワイン風味カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

ソースの白ワインと蜂蜜が隠し味です。ガーリックを利かせると美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

やまちゃん1965
やまちゃん1965 @cook_40085466
2012/06/24 06:35に公開
能・狂言と料理と日本ワインを心底愛すおっちゃんです。FaceBookでワイン談義等しています。http://www.facebook.com/katsumi.yamauchi.3
もっと読む

このレシピのキーワード

カルパッチョ イカ はちみつ イタリアンパセリ 刺身

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚ひき肉で蒙古タンメン!の筈が完成したのは麻婆麺
  2. 海老と卵のふわとろ中華炒め♪
  3. キノコたっぷりひっつみ汁♡(すいとん汁)
  4. ほりにしの砂ずり炒め
  5. 包丁不要!ダイエットお好み焼き♡
  1. ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え
  2. さくらんぼのクラフティ
  3. *豚の角煮*~電子レンジ圧力鍋使用~
  4. *鮭の味噌マヨネーズホイル焼き*
  5. お手軽 かんたんパニーニ♪
  1. 節約麻婆豆腐❤も❤ど❤き❤
  2. 朝から20分でマフィン
  3. セロリの中華風炒め
  4. ■糖質制限■おからでベーコンチーズパン味
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105575
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close