チキン２枚を一口大に切り、塩コショウをふっておく。

玉ねぎ、ニンジン、セロリは、２センチ位の角切りにする。キャベツは、太めの千切り。

中華鍋にオリーブ油とニンニクみじん切りを入れて、弱火にかける。うすい焼き色がついてきたら、ニンニクだけ皿に移す。

玉ねぎ、ニンジン、セロリを
③の中華鍋鍋に入れて、強火で炒め、野菜がしんなりしてきたら、チキンを入れ、焼きめをつける。

肉の表面が白くなってきたら、酒を回し入れ、水かお湯を具が隠れる量までいれて、強火で煮る。

肉に火が通ったのを確認して、トマトケチャップ、更に寄せておいたニンニク、キャベツ、ホールコーンを入れて、一煮たちさせる。

キャベツが少ししんなりしたら、出来上がり。