卵を室温にし、バターは室温で柔らかくするか、レンジで10秒～20秒チンしてクリーム状になるよう泡だて器で混ぜます。

1に砂糖をふるい入れてよく混ぜます。溶いた卵を少しずつ様子を見て加えてその都度よくかき混ぜて下さい。

2に、薄力粉とココアを合わせたものをふるいながら入れていきます。粉っぽさが消えるまでゴムベラでざっくりと混ぜます。

まとまりにくい！って場合は2で余った卵をすこーしずつ加えてまとめて下さい。

ココナッツを入れて全体に混ざったら、生地をラップに入れて40分～1時間冷蔵庫で休ませます。

冷蔵庫から出したらお好きな形のクッキーにして下さい。切りにくい場合は冷凍庫に入れて固めてから切って下さい。