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餡子の浮島
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餡子の浮島-レシピのメイン写真

餡子の浮島

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材料

パウンド型1個
  • 餡子 310g
  • 卵黄 2個
  • 米粉 40g
  • 卵白 2個
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    餡子を卵黄と混ぜ、米粉をさっくり混ぜ合わせる

  2. 2

    卵白を泡立てて、砂糖を3回に分けて入れ、メレンゲを作る

  3. 3

    1と2を混ぜさっくり混ぜる

  4. 4

    型に流し入れ、強火で沸かした蒸し器で2.~25分蒸す

コツ・ポイント

さっくり混ぜる

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ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274
2017/03/13 02:07に公開

このレシピのキーワード

米粉 卵白 あずきあん 卵黄

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