レンコンは1センチ〜1.5センチくらいの輪切りにし、半分に切り、塩茹でする。10個の輪切りで20個分の肉巻きになります

塩茹でしたレンコンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうした豚バラ肉1枚に、レンコンの半月をくるくると巻く。

お好きな数分肉巻きが出来たら天ぷら粉をまぶし、油をひいて、フライパンに巻き終わりを下にして焦げ目がつくまで焼く。

肉に火が通ったら弱火にし、油をキッチンペーパーで拭き取り、焼き肉のタレをまわしかけて絡めて出来上がり♡