あさりは砂出しして、殻をこすり合わせて洗い、酒蒸しする。（分量外）
蒸し汁と殻と身に分ける。
殻は捨てちゃう？

蒸し汁に水を足して５０ccにする。
それに酒・醤油・みりんを合わせ、火にかける。

沸騰してきたら、玉ねぎスライスを放り込んで、玉ねぎが食ったりするまで煮込む。

３にアサリの身を加え、温まったら！
溶いた卵を鍋の中心から外に向けて入れてく。
箸を使えばいいと思うよ。

鍋に蓋をして、１分くらい強火で沸騰させる。

でけあがりー。