アスパラとホタテ缶のゆず胡椒マヨサラダ
Ｇようこ @cook_40219318
柔らかいアスパラが手に入るこの時期に！水菜でかさ増ししました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
フードコーディネーターSHIORIさんの本で見てから、ゆずこしょうマヨの味付けが大好きなので。ホタテ缶が安く手に入ったときにどうぞ！
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- 1
アスパラは、下の方の皮が厚い部分をピーラーでむいて斜め切りにし、さっとゆでる。
水菜は５cm程度に切っておく。 - 2
ゆでたアスパラ、水菜、ホタテ缶(汁ごと)とマヨネーズ、ゆずこしょうを和える
- 3
黒胡椒をふって出来上がり！
コツ・ポイント
マヨネーズの量は味を見ながら調節してください。
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