ケーキ型に敷き紙を敷いておく。

クリームチーズを室温に戻し、柔らかく練る。

②に卵、砂糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

ケーキ型に流す。

180度に予熱したオーブンで30～40分焼く。＊表面にうっすら焼け色が付く位。

サワークリームに砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

焼きあがったケーキのくぼみに⑥を流す。

再び、180度で10分焼く。オーブンの熱が冷めるまでそのまま置いておく。

あら熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やす。